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Avenida Café Bistrô
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A MOOCA FRANCO-ITALIANA DE IVO LOPES

INAUGURADO EM 2017, O AVENIDA CAFÉ BISTRÔ É ONDE O CHEF COLOCA EM PRÁTICA SEUS CLÁSSICOS E SUAS DESCOBERTAS.

O bairro da Mooca se tornou um pólo de oferta gastronômica nos últimos anos e o Avenida Café Bistrô é uma das casas que está chamando a atenção dos paladares paulistanos. Sob o comando do chef pernambucano Ivo Lopes, o restaurante conta com um menu franco-italiano, fruto do interesse e de uma longa experiência do chef com a cozinha europeia.

Ex-participante do Masterchef Profissionais, Ivo foi um dos mais emblemáticos da edição. Ao entrar, já era conhecido e admirado pelos jurados do programa e não deixou de agradar também o público com pratos que iam dos clássicos mais difíceis às inovações com simplicidade.

Não é à toa que no cardápio estão algumas das composições que realizou no programa como o “Surf and Turf“. De forte influência mediterrânea, o prato mistura proteínas de mar e terra (polvo ao molho de cerveja preta e magret de canard) e é um dos pedidos mais frequentes da casa.

Inquieto, Ivo está sempre em busca de novidades com festivais de frutos do mar e carnes variadas, como a de jacaré. Macia e com baixo teor de gordura, a especiaria conquistou o chef em uma de suas viagens ao pantanal brasileiro.

O ambiente, com apenas 40 lugares, provoca uma sensação aconchegante de café bar mas surpreende pela experiência e eficácia de Ivo em trazer sabores peculiares com apresentações arrojadas.

 

 

Avenida Café Bistrô

R. Ibipetuba, 52 — Mooca, São Paulo

tel.: (11) 2373-7213

Segunda, fechado;

Terça a quinta, 12h/23h;

Sexta a sábado, 12h/00h;

Domingo, 12h/17h00.